大西北網(wǎng)11月3日訊，牛奶作為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵?，早已成為千家萬戶必不可少的食品。但怎樣的牛奶更安全、怎樣的牛奶更新鮮、怎樣的牛奶沒有添加劑、怎樣的牛奶營養(yǎng)更豐富……卻一直成為牽掛在人們心頭的疑問！而于11月1日在新港城內(nèi)的商業(yè)街正式開業(yè)的蘭州首家今日緣鮮奶吧則用其品質(zhì)消除了這些疑問，而且將牛奶中完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感的“高大上”的巴氏奶直接引入店內(nèi)，現(xiàn)場進行加工。
　　
　　據(jù)了解，今日緣鮮奶吧是由白銀今日陽光生態(tài)農(nóng)牧有限責(zé)任公司在蘭州直營的第一家鮮奶吧。該公司是一家集澳洲荷斯坦奶牛繁育、鮮奶生產(chǎn)、乳品深加工、營銷及各種有機果蔬、苗木栽培、銷售為一體的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)牧企業(yè)，是我省首個通過國際環(huán)境體系認證的畜牧養(yǎng)殖企業(yè)。今日陽光生態(tài)農(nóng)牧有限責(zé)任公司在白銀市白銀區(qū)四龍鎮(zhèn)，總投資約1.6億元建設(shè)成1300畝的、含年存欄5000頭的澳洲荷斯坦奶牛園區(qū)。同時，該公司在周邊擁有優(yōu)質(zhì)飼草基地約10000畝，采用“公司+基地，基地帶農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，采取良種繁育、自動鮮榨乳工藝、優(yōu)質(zhì)飼草種植、無污染飼喂、信息化科學(xué)管理等現(xiàn)代畜牧技術(shù)，實現(xiàn)園區(qū)的“種”“養(yǎng)”“沼”“漁”“林”為一體的規(guī)?；?、生態(tài)化、標(biāo)準化、科技化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟園區(qū)。
　　
　　在新港城商業(yè)街開業(yè)的蘭州首家鮮奶吧內(nèi)，最引人注目的是一間透明的隔離房。透過玻璃，可以清晰地看到一臺加工牛奶的精密設(shè)備不斷地運行著。據(jù)白銀今日陽光生態(tài)農(nóng)牧有限責(zé)任公司董事長朱炫禎介紹，這臺設(shè)備就是專門用于現(xiàn)場生產(chǎn)、制作巴氏奶的。據(jù)了解，巴氏奶是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點是采用72－85℃左右的高溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感，然后直接供給消費者飲用。而我們平時所食用的常溫奶，是指在135—150℃的溫度下，進行4到15秒的瞬間滅菌處理，將牛奶中的有益和有害微生物全部殺死達到商業(yè)無菌的要求。其牛奶的營養(yǎng)損失遠高于巴氏奶。
　　
　　那鮮奶吧內(nèi)的牛奶又如何真正保障牛奶的新鮮與高營養(yǎng)呢？朱炫禎說：“首先我們有好的奶源，我們引進純種澳洲奶牛，園區(qū)遠離城區(qū)無任何污染，周邊萬畝的優(yōu)質(zhì)飼草基地，保證了奶質(zhì)醇香濃厚。新鮮的牛奶通過我們?nèi)痰睦滏溸\輸，在一個多小時就能送到社區(qū)里，然后現(xiàn)場進行加工，沒有任何的添加劑。從而完全保證了牛奶的醇香和營養(yǎng)。
　　
　　據(jù)介紹，白銀今日陽光生態(tài)農(nóng)牧有限責(zé)任公司響應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品進社區(qū)，計劃在蘭州各大社區(qū)建立200家鮮奶吧，預(yù)計今年年底將有50家陸續(xù)開業(yè)。
　　
　　 (責(zé)任編輯：鑫報)