在巴塞羅那Montsio街上，我找到了四只貓咖啡館，不斷有游客在門口停下來，打量這座咖啡館的小門臉兒和拉蒙·卡薩斯(Ramon Casas)的那張招貼畫，有個(gè)中年婦女負(fù)責(zé)將游客一一引導(dǎo)入座，非常簡略地介紹這家咖啡館的歷史。

　　很多游客是為了畢加索而來。1899年，17歲的畢加索在這家咖啡館里舉辦了他的第一次展覽，他的畫還被用作菜單的封面。實(shí)際上，這家咖啡館和拉蒙·卡薩斯關(guān)系更為密切，這位畫家早年在巴黎學(xué)畫，家境殷實(shí)，回到巴塞羅那后想按照巴黎黑貓酒館(Le Chat Noir)的樣子搞一個(gè)自己的聚會(huì)場所，他的生意伙伴叫佩雷·羅梅烏(Pere Romeu)，羅梅烏曾經(jīng)在“黑貓”當(dāng)侍者，一心想搞個(gè)好酒館，提供價(jià)格適中的菜和好音樂。巴黎的“黑貓”在1897年就關(guān)張了，還沒等到畢加索去那里見識(shí)，不過，巴黎蒙馬特這家波希米亞風(fēng)范的酒館在巴塞羅那得到了傳承，“四只貓”在這一年的6月開門營業(yè)，除了咖啡、酒、菜之外，羅梅烏堅(jiān)信這里還要有“精神元素”，他的藝術(shù)家朋友們經(jīng)常坐在一起討論問題。在西班牙語中，“四只貓”就是三五個(gè)人的意思，這里曾經(jīng)來過建筑師高迪、音樂家伊薩克·阿爾貝尼斯等等，但三五好友也許難以維持一家酒館的經(jīng)營，6年之后，“四只貓”也關(guān)張了?，F(xiàn)在這家店是1978年重新營業(yè)，慕名而來的旅游者在這里喝上一杯，歇歇腳。

　　在西班牙語中，咖啡主要有三種：caf solo是清咖啡，caf cortado是加少許牛奶的，caf conleche是加很多牛奶的(意大利語latte就是牛奶的意思)，這就是所謂“拿鐵咖啡”的由來。不過，發(fā)明牛奶兌咖啡的并不是意大利人或西班牙人，而是一位維也納人，叫庫爾基斯基(Jerzy Franciszek Kulczycki)，在1683年抗擊土耳其帝國的戰(zhàn)爭中，他是一位戰(zhàn)斗英雄，市議會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)給他一筆錢和一處房子，還有從土耳其軍隊(duì)中繳獲的大量咖啡，這樣他在戰(zhàn)后順理成章地開了一家咖啡館，英文名字的意思是“藍(lán)瓶子咖啡館”。他穿上土耳其民族服裝伺候顧客，并且將牛奶和咖啡混在一起，他肯定向顧客吹噓說，我們雖然向土耳其人學(xué)會(huì)了喝這種黑乎乎的玩藝兒，可土耳其人根本不知道這東西能兌牛奶。1686年開張的“藍(lán)瓶子”肯定是歐洲最早的咖啡館之一。1694年庫爾基斯基死了之后，這家咖啡館也就關(guān)張了，不過，他依舊被維也納人當(dāng)做英雄，每年10月會(huì)有一個(gè)庫爾基斯基節(jié)，維也納的咖啡館業(yè)主都會(huì)把他的肖像貼在窗戶上，維也納如今有一條街道也被命名為庫爾基斯基，街角處有他的雕像。我在維也納上網(wǎng)查找“藍(lán)瓶子咖啡館”，發(fā)現(xiàn)一個(gè)美國商人在2002年注冊(cè)了這個(gè)名字，并且把自己的店從加州開到了紐約，這或許是下一個(gè)星巴克連鎖店。

　　維也納全城據(jù)說有600多家咖啡館，其中幾家聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，薩赫(Sacher)咖啡館、斯班(Sperl)咖啡館、哈維卡(Hawelka)等等，不過，游客們更喜歡去的是“咖啡中心”(Caf Central)，那里故事最多。 (責(zé)任編輯：鑫報(bào))