八角茴香與鹵雞肉之間的關(guān)系，被寫成了一篇8萬字的博士學位論文。近日，陜西師范大學的女博士孫靈霞的博士論文《八角茴香對鹵雞肉揮發(fā)性風味的影響及其作用機制》成為網(wǎng)友熱議的話題。有網(wǎng)友稱，研究這些東西，很無聊。（詳見今日《河南商報》B07版）

    很無聊嗎？細看該博士論文，雖然選擇的切口很小，但很有深度，它從傳統(tǒng)文化和鹵煮的歷史入手，研究其與烹飪的區(qū)別，分析各地鹵肉制品的不同，研究肉制品的傳統(tǒng)工藝制作和工業(yè)化生產(chǎn)，既符合其博士的研究方向--動物資源開發(fā)和利用，也有利于食品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

    其實，我們對題材研究“高大上”的喜好，導致了長時間以來碩士論文和博士論文的浮躁，好像小選題、小角度的論文不值得研究一樣。實際上，以嚴肅的治學態(tài)度來說，從來不曾有小或者低級課題的說法。

    正如那句網(wǎng)絡語，“無聊也是生產(chǎn)力”.學問無小事，做學問不應該以功利的角度來衡量，它更需要的是潛心研究。