《步步驚心》劇照

　　許多人曾被《步步驚心》這一歷史穿越劇迷得神魂顛倒。在這部電視劇的第六集中，女主角若曦囑咐兩位丫鬟："日后要按照喜好，為皇上和各位爺奉茶。四爺喜歡太平猴魁，八爺喜歡日鑄雪芽，九爺喜歡御前龍井，十爺隨便……"看到這里，不得不嘆服，這電視劇的確是穿越劇啊，雍正爺喝上了光緒年間才有的太平猴魁！

　　《步步驚心》原著作者桐華為此專門解釋過，說是因為自己比較喜歡太平猴魁，也覺得比較適合老四，所以就用了，而且在《步步驚心》全新修訂版里也不會改。好吧，桐華對"太平猴魁"這么任性，咱也管不了，誰叫這故事是人家編的呢。但"太平猴魁"的真正歷史是什么，我們還是有必要知道的。

　　不知何時，茶的作用已經(jīng)超出了原先的范圍，中國人不再拿它當(dāng)藥，喝茶也成為品茗了，逐漸形成了一種獨特的茶文化，越來越多的文人雅士傾心于其中，不僅是中國人，就是外國人也愛好上了中國的茶文化。1915年，就有一種茶葉在巴拿馬萬國博覽會上拔得頭籌，贏得了金質(zhì)獎?wù)?，這就是后來被列為中國十大名茶的太平猴魁。

　　太平猴魁是中國歷史名茶之一，屬綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（今安徽省黃山市），為尖茶之極品，久負盛名。太平猴魁創(chuàng)制于1900年，算起來，也只有100多年的歷史。

　　太平猴魁的前身被公認為是"太平尖茶".清咸豐（1859）年間，一個叫鄭守慶的人偶然發(fā)現(xiàn)一處河畔，但見此處山高土肥、云蒸霞蔚，便開辟出一片茶園，經(jīng)過后人的精心勞作，生產(chǎn)出一種扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的茶，即"太平尖茶".清光緒年中后期，太平茶葉與茶商盛行一時，南京江南春設(shè)在家鄉(xiāng)的葉長春茶莊為了提高茶葉品質(zhì)，增加利潤，將茶中的嫩尖單獨揀出，經(jīng)過包裝售賣，意外獲得成功。家住猴坑的茶農(nóng)王魁成（人稱王老二）得知此事，深受啟發(fā)，他在海拔750米的高山茶園內(nèi)精心選出又壯又挺的一芽二葉，苦心炮制出一種高規(guī)格的干茶，人稱"王老二魁尖".另一位太平縣茶商劉敬之在販賣茶葉時，得知有一種叫"魁尖"的暢銷茶葉，于是他買了一些，品嘗后認為應(yīng)是綠茶中的精品，今后會有很大的商業(yè)空間。于是，他和朋友蘇錫岱一同將魁尖帶到南京參加1910年舉辦的南洋勸業(yè)會，因為茶葉產(chǎn)自太平縣猴坑，所以改"魁尖"為"太平猴魁",并在會上取得優(yōu)等獎。自此，才有了名副其實的太平猴魁。

　　所以，盡管四爺位高權(quán)重，但也"喝不起"太平猴魁，因為他根本就買不到??！其實，據(jù)史料記載，雍正帝喜好普洱，讓四爺喝上太平猴魁，桐華是第一功臣啊。