去克孜加爾湖游玩之際，我有幸“結(jié)識(shí)”了有著悠久歷史的柳花茶。在品嘗間那青綠可愛、細(xì)疊如菊的柳花，不經(jīng)意間就撩撥起人們塵封的記憶，柳花茶那淡淡的苦味又勾起了人們對(duì)往昔的懷想……

　　邂逅佳茗

　　去年夏末的一天，好友邀請(qǐng)我去克孜加爾湖游玩。

　　我們乘車沿著奎賽高速公路，徑直往西北方向行駛。路過烏蘇市后，約一個(gè)小時(shí)左右駛下高速公路，往北一直去，不一會(huì)兒就到了古爾圖鎮(zhèn)。稍做休息后，我們繼續(xù)前行，直到一汪清澈湛藍(lán)的湖水出現(xiàn)在眼前。

　　朋友說，這就是克孜加爾湖。一路上的奔波，視線所及之處大多是戈壁灘和梭梭林，乍見這樣的碧水藍(lán)天，讓我忍不住歡喜。

　　但我沒想到的是，后面還有更大的驚喜。我們下了車，紛紛坐在湖邊的草棚下乘涼，熱情的主人早已端來了茶水。天氣還熱，嗓子干得像要冒煙，我隨手拿起桌上放的茶杯，牛飲一口。

　　就一口讓頓感不同，這茶口感極苦，但入五臟六腑后，卻有股清涼之意。

　　我不由得打量起杯中的茶來。那茶不是我通常見到的那種一片片的葉狀，而是一小盞一小盞的花兒，通體碧綠，盈盈地沉在杯中。

　　我大為驚奇，忙去問主人：“這是什么茶？”

　　主人正忙著在地頭采摘椒蒿，頭也沒抬地回答道：“柳花茶。”

　　她平淡的一句話，卻如同驚雷滾過我的心頭。原來這就是柳花茶！

　　我曾在媒體上不止一次看見過它的芳名，聽說它代表烏蘇市多次參加農(nóng)產(chǎn)品展示會(huì)，廣泛獲得好評(píng)，卻一直無緣見面。

　　這次驟然相見，讓我欣喜不已。既已見到柳花茶的“廬山真面目”，我自是少不了認(rèn)真端詳一番，只見綠色的花朵綻放在水中，將茶水染得綠意盎然，讓人嘖嘖稱奇。

　　我捧一杯佳茗在手，悠然欣賞眼前的湖光山色，湖水泛著漣漪，遠(yuǎn)山白雪皚皚，水鳥不時(shí)從頭頂掠過，我感覺茶與景之間，有種特別奇異的意境上的相通，可謂是“此中有真意，欲辨已忘言”。

　　歷史悠久

　　新疆人喜好喝茶，但多是壓制好的磚茶，用大茶壺坐在爐上燒，飲時(shí)滾滾倒入杯中，這茶以味道濃釅色澤金黃為佳，尤解食肉后的油膩。

　　因此柳花茶的出現(xiàn)，吸引了很多人的目光，它以清淡的口味，被人們稱道為茶葉中的一枝奇葩。

　　柳花茶顧名思義，產(chǎn)自柳樹。新疆地處西域，雖多沙漠戈壁，但在綠洲山谷、湖泊渠邊，人們常常能見到柳樹的婆娑身影。

　　長期以來，有個(gè)問題一直困擾著我，柳樹開花嗎？

　　每逢春末夏初，柳樹枝頭嫩葉長成后，會(huì)產(chǎn)生一種絮狀物，隨風(fēng)飄向四方。那輕舞飛揚(yáng)的身姿，古人將它比喻成雪花。因此有人認(rèn)為，柳絮就是柳樹開的花。

　　實(shí)則不然，那白色的柳絮是柳樹的種子。

　　到底柳樹是否開花？那花兒是什么模樣？這個(gè)答案，我其實(shí)不知。

　　也許因柳樹身形高大，又或許柳樹多種于田野，我等為俗事碌碌的人，還無暇顧及這種植物。

　　當(dāng)手里捧著一杯柳花茶，我的心里便有了明確的答案。這生長在古爾圖河畔的柳樹，一定是開綠色的花兒，這柳花茶就是明證。

　　這種柳樹，它的名字很特別，叫做準(zhǔn)噶爾柳，和我們腳下的準(zhǔn)噶爾盆地同名。它在夏天開花，那花朵生長在樹梢處，由新月般纖細(xì)小巧的柳葉依次層迭而成。人們用它來泡成茶，叫做柳花茶。

　　這柳花茶，并不是今人才發(fā)現(xiàn)的。往前追溯到西域絲綢古道繁盛的時(shí)代，往來的客商路過古爾圖驛站，就已經(jīng)開始品嘗柳花茶，并將其美名傳播到沿途各方。 (責(zé)任編輯：鑫報(bào))