柳花茶的鼎盛時期，是在幾百年前的清朝。那時，統(tǒng)治庫爾喀喇烏蘇領(lǐng)地的土爾扈特郡王，每年七月采制柳花茶，專門派人送往皇宮。庫爾喀喇烏蘇，就是今天的烏蘇市。

　　《新疆圖志》寫于清代宣統(tǒng)年間，書中有如下記載：“庫爾喀喇烏蘇土產(chǎn)柳花以之待茶，勝于龍井。”

　　而在《烏蘇縣志》中，對柳花茶也有這樣的記錄：“白柳所產(chǎn)的柳花為烏蘇特產(chǎn)，系稱‘《詩經(jīng)》未載之茶’，在清代乾隆、光緒兩朝列為貢品”。

　　遠在西域的柳花茶，還得到過孫中山先生的稱贊，他在《新疆游記》中描述道：“光緒十二年（公元1886年），置庫爾喀喇烏蘇廳。民國改為烏蘇縣……地膏沃，五谷馮戎，芻牧蕃息，而柳花為珍產(chǎn)。柳花者，老柳叢生，入夏著青綠花……瀹之味微苦，可以當茗，中熱有宿醒者宜之，人呼柳花茶。”

　　柳花茶的歷史悠久，從中可略見一斑。

　　淺酌回味

　　既然柳花茶為茶中佳品，為什么不大規(guī)模種植？我心中產(chǎn)生了這樣的疑問。

　　朋友解釋道：“準噶爾柳是很挑剔的，它只生長在古爾圖河淺水處，別處長的柳樹結(jié)不出這種柳花。”

　　這句話讓我感慨萬千，想來大自然格外恩寵古爾圖這片土地。

　　臨走時，朋友贈我兩袋柳花茶。據(jù)說因為柳花茶的產(chǎn)量低，市面上很難買到。

　　因為柳花茶的稀罕，平時我舍不得喝。只在有好書讀的夜里，泡一杯柳花茶來相伴。

　　泡柳花茶，不需要紫砂陶壺那些精巧的茶具，只需透明的玻璃茶杯就好。

　　蘇軾有詩云：從來佳茗似佳人。我想說如果碧螺春是水鄉(xiāng)女子，西湖龍井是大家閨秀，那么柳花茶則是鄉(xiāng)村農(nóng)姑，粗樸間自有一番動人的神韻。

　　你不信，那就親自品嘗柳花茶吧。輕抿第一口，那茶是苦的，像濃釅的苦丁茶，待你正想皺起眉頭，再低頭喝一口茶，那綠色的茶湯中苦味竟?jié)u褪，有淡淡的甘冽回味在唇齒間。所謂甘苦相依，就是這樣一種平時難得體會到的境界吧。

　　我品著柳花茶，恍然間又看到那搖曳在河床上的柳樹。這時，一首名為《讀陸羽茶經(jīng)》的詩不覺涌上心頭——

　　現(xiàn)在我離塵囂和煩憂很遠

　　離心靈很近

　　先生

　　且讓我們一杯一杯慢斟細品