如此一來(lái)就又想到了大盤(pán)雞之所以風(fēng)靡的另一個(gè)原因。大盤(pán)雞的誕生風(fēng)靡與流水線(xiàn)飼養(yǎng)雞的誕生有關(guān)。二十年前，即便是大盤(pán)雞已經(jīng)在市場(chǎng)上開(kāi)始出現(xiàn)，但也決不會(huì)如此風(fēng)靡，要知道土雞自身的美味是不需要用濃重的調(diào)料來(lái)遮掩或者彌補(bǔ)的。

　　大盤(pán)雞的風(fēng)靡是速食年代，追求最大化經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)物。如今日益膨脹的欲望，浮躁的社會(huì)早已失去了等待一只雞在自然規(guī)律中慢慢長(zhǎng)大的耐心。這又使得回到本文開(kāi)篇時(shí)所講，說(shuō)長(zhǎng)了不也就只是二十年的歷史的大盤(pán)雞，就這么短短的一段發(fā)展史，卻引得眾人對(duì)它的起源眾說(shuō)紛紜。在饕餮者趨之若鶩的大盤(pán)雞的背后隱藏著對(duì)本土文化，特別是飲食文化的漠不關(guān)心。