水磨由磨房底部的水輪帶動，天然清潔環(huán)保

　　“兩座山，空中掛，底下青龍翻八卦，石山一動大雪下。”這是一則關(guān)于水磨的謎語。千百年來，各種有關(guān)水磨的謎語、對聯(lián)等在民間流傳不息。北宋文學(xué)家王禹偁描寫磨面人家的詩句：“但取心中正，無愁眼下遲。”就逐漸演變?yōu)樗シ康膶Ｓ脤β?lián)。

　　在大多數(shù)人心目中已成為記憶的“水磨房”,在甘肅舟曲縣峰迭鄉(xiāng)磨溝村的大山深處依然在吱呀運(yùn)轉(zhuǎn)。磨溝也因水磨而得名，水磨養(yǎng)育了磨溝祖祖輩輩的山里人家。

　　今年8月，記者在磨溝村大山里偶遇正在水磨房里給牲畜磨飼料的磨溝村民楊乙丑。這座水磨房由土木混合搭建而成，約莫普通一間房大小，搭在小河水流之上，房子下一個直徑近兩米的大水輪正在被水推著轉(zhuǎn)動。走進(jìn)水磨房，屋內(nèi)漆黑一片，片刻之后方可見屋內(nèi)一臺水磨正在不緊不慢地轉(zhuǎn)動，動力來自腳下那個轉(zhuǎn)動的大水輪，沿著兩扇磨盤的合縫處，白花花的粉狀物正在往外流。除了腳下的水聲，聽不到一點磨子的響聲。屋內(nèi)擺滿了篩子、簸箕以及一些壇壇罐罐。

　　楊乙丑時而忙于在水磨上的方斗里攪動玉米粒，時而忙著用籮（分離面粉和麩子的工具）將磨出來的飼料粗細(xì)分離，時而用簸箕將玉米粒扇撥干凈。水磨在不停地轉(zhuǎn)動，楊乙丑忙得不亦樂乎。

　　這臺完全靠水力推動、零污染的水磨每小時可以磨糧食50斤。雖然近年來山溝里路通了，電也通了，電磨也普及了，但當(dāng)?shù)厝思疫€是樂意用水磨磨大豆、扁豆、燕麥、蕎麥等秋糧作物。

　　“水磨磨的面吃起來香，但蒸的饅頭有些黑?，F(xiàn)在人吃的面已經(jīng)不用水磨磨了，水磨一般都用于磨飼料。”楊乙丑說。

　　順著磨溝河水逆流而上，這樣的水磨房有六臺，其中四臺仍在使用。水磨房分別屬于不同的人家，都是世代流傳下來的。楊乙丑磨飼料的這臺水磨屬于村民楊林玉家所有，水磨有多少年歷史楊林玉也不知道，只知道是爺爺?shù)膫骷覍?。就連村里年齡最大的老人也不知道水磨到底有多少年的歷史。

　　磨溝村支書楊馬林告訴記者，現(xiàn)在仍在使用的四臺水磨幾乎每天都在運(yùn)轉(zhuǎn)，雖然水磨屬于不同人家，但其他村民使用后并不需要給所有者交錢，只是象征性地給上一點剛磨出來的飼料作為感謝，給多給少都是隨意而為。

　　楊馬林說，多年來每個春夏秋冬，山里婦女都會聚在水磨房前邊干活邊拉家常，水磨房也是山溝里最熱鬧最有人氣的地方。

　　其實，水磨房作為農(nóng)耕文化最具代表性的生產(chǎn)工具，它的歷史可以追溯到漢代。古老而簡單的水磨，見證著農(nóng)業(yè)文明背景下人類的聰明才智。不論在長江流域還是黃河流域，只要水系較為發(fā)達(dá)的地區(qū)都曾經(jīng)分布著大量的水磨房，記者就曾在甘肅禮縣等山區(qū)看到過仍在使用中的水磨房。

　　隨著現(xiàn)代工業(yè)文明的發(fā)展，藏在大山深處的水磨由于生產(chǎn)效率低下、勞動強(qiáng)度大等原因正在逐漸退出歷史舞臺。但值得欣慰的是，當(dāng)?shù)匚幕糜尾块T正在把水磨房當(dāng)成歷史文物加以保護(hù)，或作為旅游開發(fā)項目供游人參觀。水磨房正在以另一種姿態(tài)延長它的生命。