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選購休閑零食-膨化食品的注意事項(xiàng)

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選購休閑零食-膨化食品的注意事項(xiàng)

發(fā)布日期:2019-09-30 作者: 點(diǎn)擊:

    雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞條、玉米棒……這些食品色彩鮮艷,包裝醒目,廣告宣傳引人注目,贏得了孩子們的青睞。

    膨化食品不合格產(chǎn)品的主要問題是細(xì)菌污染,如大腸菌群超標(biāo),以及膨化食品中所含脂肪腐敗而引起的過氧化值升高。。國家和地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門定期會進(jìn)行一些檢測,爸爸媽媽要注意有關(guān)信息,避免買不合格的產(chǎn)品。

    選購膨化食品時,要選擇品名、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和保質(zhì)期等標(biāo)識標(biāo)注齊全的產(chǎn)品,并盡量到一些信譽(yù)比較好的大商場、大超市購買。

    為了防止膨化食品被擠壓、破碎,防止產(chǎn)品油脂氧化、酸敗,不少膨化食品包裝袋內(nèi)要充入氣體。歐美國家有法規(guī)規(guī)定,要求膨化食品一律充裝氮?dú)猓鍧崱o毒、干燥,能保證膨化食品長期不變色、變味,食用安全。

    但我國因無相關(guān)法規(guī),有不少廠家用的是壓縮空氣,壓縮空氣的含水量比正常空氣高,會造成袋內(nèi)膨化食品口感不酥脆,并且在壓縮空氣的過程中,還有可能將機(jī)器內(nèi)注入的潤滑油化作霧態(tài),噴入包裝袋內(nèi),附著在包裝袋內(nèi)壁,沾在膨化食品上。

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    所以,在購買膨化食品時,若發(fā)現(xiàn)包裝袋上標(biāo)注有充裝氮?dú)獾淖謽樱涂梢苑判牧恕H舭l(fā)現(xiàn)包裝泄氣,則不宜選購。


  

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關(guān)鍵詞:重慶休閑食品廠家,休閑零食,休閑零食食品批發(fā)

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