企業名稱:重慶味軒州食品有限公司
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休閑食品的消費特征是怎么樣的?
目前,我國休閑食品的市場容量已經超過300億元,但與我國龐大的人口基數和市場需求相比,這只是滄海一粟。
幾塊錢一袋的薯片或糖果,與單位產品的利潤相比,這個市場太貧瘠了。對于休閑食品來說,或許貧瘠的不是利潤,而是打開市場的有效營銷手段。廣闊的潛在空間吸引著無數品牌乘風破浪,爭奪市場。暴風雨過后,會有一個光明的未來。
1.零食口味偏好:“好吃就多吃!”
口味是消費者選擇休閑食品關鍵的因素。無論是洋品牌還是本土美食,只要產品口味獨特,做工精良,符合消費者的愛好,就能迅速搶占市場。因此,國內各休閑食品生產企業都在產品口味上進行創新,開發和生產新的風味食品,以滿足消費者的需求。
2.休閑食品的品牌形象:“就因為好看!”
調查顯示,高中(中專)或大專學歷的18-24歲年輕女性是引導時尚食品消費的主流群體,她們在購買食品時喜歡購買更時尚的品牌。杰思市場研究咨詢有限公司的《巧克力和零食研究報告》顯示,在喜歡的品牌方面,男性和女性都比較信任知名的、有信譽的品牌。女性更喜歡廣告率高的品牌,比如太平、達能。
相關調查結果都表明了一個事實,即休閑食品品牌有自己的個性和獨特的形象。
從休閑食品的品牌形象塑造過程來看,可以分為兩個層面:一是內部層面,即品牌核心價值、品牌個性、品牌個性形象等。這些要素是品牌外在形象的內在支撐,它們決定了消費者對品牌或產品的印象或評價;二是品牌的外在方面,即直觀的視覺線索,包括品牌名稱、品牌口號、品牌標志、品牌符號、品牌色彩、品牌歌曲、品牌故事等。品牌形象塑造的脈絡從內在層面的指引開始,在其發散下,核心價值推品牌個性、品牌個性形象,進而形成品牌名稱、品牌口號、品牌標志、品牌符號、品牌色彩、品牌歌曲、品牌故事。
在這個過程中,產品終端展示位置、產品廣告、品牌包裝等。在消費者和品牌之間起到橋梁作用。此外,整合營銷傳播的過程也是將各種品牌信息整合成一種獨特統一的“聲音”,傳遞給消費者,從而留下深刻的品牌形象。