若是家中來了貴客，那更要奉上三香茶、五香茶、八寶茶，以表示對客人的歡迎和尊重。除了上好茶葉外，還要配上冰糖、桂圓、紅棗、杏干、枸杞、葡萄干、無花果等，喝起來苦中有甜，甜中帶酸，非當今五花八門，品種繁多的飲料所能媲美的。茶葉含咖啡堿、茶堿、揮發(fā)油等，有興奮大腦和心臟作用，既能解渴消暑、強心利尿，又能舒筋通絡(luò)消積食。因而東鄉(xiāng)族老人壽星多，與酷愛刮碗子的生活習慣分不開，東鄉(xiāng)族老人黎明即起，沐浴禮拜完畢要喝早茶。午餐、晚餐每餐必喝茶。

　　東鄉(xiāng)飲茶習俗的產(chǎn)生與其生活的環(huán)境是息息相關(guān)的，明代河州地區(qū)茶馬交易繁榮，促成東鄉(xiāng)族的飲茶習慣。久而久之，茶成為東鄉(xiāng)族人民不可缺少的飲品，并最終形成獨具特色的茶文化。