出土于瀘州納溪區(qū)上馬鎮(zhèn)的麒麟溫酒器，是漢代酒具中典型器物，從而也證明瀘州酒文化源遠(yuǎn)流長，成為瀘州酒文化標(biāo)志。
站在瀘州老窖大廈22樓的旋轉(zhuǎn)餐廳舉目四顧，瀘州城池左面是長江，右邊是沱江，瀘州處在兩江交匯處。甘肅的涇河、渭河被譽(yù)為“涇渭分明”,長江、沱江在匯合處也是一樣。長江水濁，沱江水清，合流之處形成濁清分明的一大景觀。瀘州人告訴我：每年汛期來臨時(shí)，兩江水洶涌澎湃，交匯處形成一個(gè)巨大的湖泊，洪水橫沖直撞，濁浪裂岸，樣子十分嚇人。
鑫報(bào)的同仁老唐十天前搖身一變成了“瀘州人”.他把蘭州和瀘州比較了一番，春蘭秋菊，各有風(fēng)騷。瀘州城市非常整潔干凈，地上幾乎看不到一片紙屑和雜物。瀘州是一座山城，滿山遍野綠樹成蔭；街上到處擺著竹椅，一到傍晚，家家戶戶走出家門，坐在竹椅上擺“龍門陣”.人們生活節(jié)奏并不快，活得休閑、安逸。官方提供的數(shù)字：2005年瀘州GDP380多億，社會(huì)消費(fèi)品零售總額110億，城鎮(zhèn)登記失業(yè)率控制在4.43%,市內(nèi)最高房價(jià)2000元/m以下。
瀘州有中國酒城之美譽(yù)，瀘州人并沒有陶醉于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，而是在大力發(fā)展傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，以資源優(yōu)勢(shì)拉動(dòng)城市經(jīng)濟(jì)實(shí)力。瀘州港是四川第一大港，瀘天化是我國西南最大的化工基地，長江機(jī)械是我國最大工程機(jī)械集團(tuán)之一。瀘州醫(yī)學(xué)院在醫(yī)學(xué)界享有較高聲譽(yù)。瀘州已經(jīng)成為四川西部最大的化工城，這使我們這些聽?wèi)T蘭煉、蘭化的蘭州人有點(diǎn)吃驚。實(shí)事上，瀘州人使用天然氣的歷史比蘭州人要早得多。
以酒業(yè)為例，瀘州酒界正在向集約化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。瀘州老窖股份有限公司的有關(guān)人士向我們介紹了瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)的OEM計(jì)劃，其總思路是利用瀘酒原產(chǎn)地的地域優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，以瀘州老窖、國窖1573和郎酒等名牌的感召力，在瀘州打造中國最大的白酒貼牌的加工園區(qū)。園區(qū)占地3200畝，一期規(guī)劃500畝，投資4億，現(xiàn)在一期工程占地已經(jīng)不夠用了。這一園區(qū)包括白酒灌裝企業(yè)、供應(yīng)商、基酒供應(yīng)商，物流企業(yè)等，形成中國白酒加工超市，實(shí)行訂單式生產(chǎn)方式。
我在看一份對(duì)白酒發(fā)展的分析頗有見地，把白酒生產(chǎn)分為四個(gè)階段：
一、當(dāng)縣長辦酒廠的階段。即1988年以前，縣縣有酒廠，資本來源多為國有地方資本。
二、白酒夕陽論階段。即1988年-1994年，隨著多元資金的注入，白酒業(yè)出現(xiàn)下滑之勢(shì)。
三、白酒朝陽論階段。即1995年-2002年，中國白酒進(jìn)入空前輝煌時(shí)期，出現(xiàn)了全國高達(dá)1000億的白酒市場(chǎng)。
四、白酒多贏論階段。即2003年以來，以白酒生產(chǎn)企業(yè)、供應(yīng)商、廣告商、經(jīng)銷商利益多贏的時(shí)代。
古人云：凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。2003年四川白酒總銷量達(dá)33萬噸，銷售收入占全國酒行業(yè)銷售收入的43%多。
瀘州老窖集團(tuán)正是在對(duì)白酒發(fā)展大勢(shì)的把握上高人一籌，才有了今天的業(yè)績和開發(fā)瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)的宏圖大略。事實(shí)上瀘州老窖在發(fā)展過程中也出現(xiàn)過跟不上市場(chǎng)的苦悶，但他們能夠痛定思痛，找準(zhǔn)發(fā)展方向。瀘州老窖最成功的是在堅(jiān)持傳統(tǒng)釀酒技藝不動(dòng)搖的前提下，堅(jiān)決地引進(jìn)了現(xiàn)代企業(yè)管理制度和先進(jìn)的管理模式。我們參觀了他們的灌裝生產(chǎn)流水線，整個(gè)生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)了管道化。瀘州老窖擁有中國最大的白酒基酒儲(chǔ)藏基地。整座山被掏空了，儲(chǔ)酒洞里放著近十萬個(gè)儲(chǔ)酒壇，每個(gè)壇子有一人高，每個(gè)存酒一噸。燈光下的大酒壇活象排列的兵馬俑，顯得蔚為壯觀，氣勢(shì)宏大。同行者開玩笑：如果張藝謀參觀了這個(gè)儲(chǔ)酒洞，就會(huì)營造這樣一個(gè)大場(chǎng)景展示他的導(dǎo)演水平。
一個(gè)產(chǎn)業(yè)的興衰往往取決于決策者能不能抓住關(guān)鍵點(diǎn)，特別像酒業(yè)產(chǎn)業(yè)，既不能變棄傳統(tǒng)的釀酒工藝又不能像工業(yè)化那樣機(jī)械的生產(chǎn)，就更需要對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)需求變化的洞察力和應(yīng)變力。瀘州老窖這幾年發(fā)展快是抓住了打造品牌國窖1573這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。以品牌提升滬州老窖的形象并為企業(yè)增加發(fā)展的實(shí)力和后勁?，F(xiàn)在看來這個(gè)戰(zhàn)略已經(jīng)成功，國窖1573已經(jīng)成功地打開北京市場(chǎng)，對(duì)高端白酒品牌來說，打開了北京市場(chǎng)就意味著打開了全國的市場(chǎng)。當(dāng)然，像國窖1573每瓶售價(jià)490元的酒要打開西北市場(chǎng)和蘭州市場(chǎng)還需要下一番功夫，讓蘭州人認(rèn)同它。
瀘州留給我們的印象是整潔休閑的城市風(fēng)格，瀘州老窖留給我們的印象是務(wù)實(shí)進(jìn)取、深謀遠(yuǎn)慮和對(duì)市場(chǎng)的精道把握。
常言道：酒中乾坤大。套用一下吧，造酒的人只有胸襟開闊，眼光遠(yuǎn)大，事業(yè)也就蒸蒸日上了。
