大西北網(wǎng)4月21日訊  據(jù)西海都市報(bào)報(bào)道 在省城西寧，大凡有學(xué)校的地方，周邊都開設(shè)了不同類型的小賣鋪，其中銷售的以辣、咸口味為主的售價(jià)0.5元一袋的小食品，被統(tǒng)稱為“5毛零食”，這些小賣部“5毛零食”的銷售對象主要是學(xué)生。楊成剛：批發(fā)市場不再銷售5毛錢零食，是因?yàn)榇蠖鄶?shù)批發(fā)市場的5毛零食經(jīng)營戶拿不出齊全的手續(xù)，工商部門不允許手續(xù)不全的食品在市場流通。

 

　　在省城西寧，大凡有學(xué)校的地方，周邊都開設(shè)了不同類型的小賣鋪，其中銷售的以辣、咸口味為主的售價(jià)0.5元一袋的小食品，被統(tǒng)稱為“5毛零食”，這些小賣部“5毛零食”的銷售對象主要是學(xué)生。“5毛零食”安全嗎？請看本期“民生對話”。

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　　孩子們吃得津津有味。

 

　　對話人物：西寧市工商行政管理局食品流通監(jiān)督管理處處長 楊成剛 西寧市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科科長 郭云鵬 西寧市食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心主任 束彤 對話記者：吳亞春

 

　　5毛零食是如何流入市場的記者：5毛零食特別受學(xué)生歡迎。據(jù)調(diào)查，這些5毛零食一般大多在學(xué)校周邊的小賣部、城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村的小賣店里出售。這些5毛零食是如何流入市場的？

 

　　楊成剛：在長期摸底、檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)小賣部已不再從批發(fā)市場進(jìn)貨，而是從私人倉庫或者上門推銷者手里購買。2011年、2010年，工商部門曾蹲點(diǎn)檢查，端掉幾處大型私人庫房。但由于私人倉庫位置隱蔽、上門推銷者行跡難掌握等主要原因，“5毛零食”在流通領(lǐng)域的監(jiān)管難度很大。5毛零食的監(jiān)管部門有哪些

 

　　記者：5毛零食幾乎成為孩子們每天上學(xué)、放學(xué)時(shí)必吃的食物，這些零食有人管嗎，該歸哪些部門管？楊成剛：學(xué)校門口店內(nèi)經(jīng)營的預(yù)包裝食品由我們工商部門管理，生產(chǎn)、加工食品的攤點(diǎn)由質(zhì)監(jiān)部門管理，流動(dòng)銷售食品的攤販歸城管部門管理。

 

　　工商部門在食品流通領(lǐng)域的檢查都是按照《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的相關(guān)條例規(guī)定執(zhí)行，如果發(fā)現(xiàn)市面上出售不合格產(chǎn)品，將按照以上法律規(guī)定對生產(chǎn)和經(jīng)營者進(jìn)行查處。

 

　　郭云鵬：質(zhì)監(jiān)部門只負(fù)責(zé)校園門口生產(chǎn)、加工食品的管理。入店經(jīng)營的小食品不歸質(zhì)監(jiān)部門管。5毛零食合格嗎

 

　　記者：到目前，工商部門只能確定5毛零食的外包裝沒有問題。如果外包裝沒有問題，這些5毛零食為何不敢通過正規(guī)渠道銷售？5毛零食色澤鮮艷、味道刺鼻，質(zhì)量合格嗎？

 

　　楊成剛：批發(fā)市場不再銷售5毛錢零食，是因?yàn)榇蠖鄶?shù)批發(fā)市場的5毛零食經(jīng)營戶拿不出齊全的手續(xù)，工商部門不允許手續(xù)不全的食品在市場流通。因此，大多數(shù)經(jīng)營戶不再通過批發(fā)市場環(huán)節(jié)進(jìn)貨，而是直接和銷售商聯(lián)系。至于食品是否合格，肉眼一般無法分辨，必須由專業(yè)部門出具產(chǎn)品檢測報(bào)告，確認(rèn)產(chǎn)品違規(guī)才能查處。

 

　　原則上，流通領(lǐng)域的食品由工商部門負(fù)責(zé)抽檢。但是，食品種類成千上萬，一種食品的檢測費(fèi)用少則幾百元，多則上千元，如果把每種食品都檢測一遍，我們沒有足夠的經(jīng)費(fèi)。消費(fèi)者如果覺得食品有問題，可以到省食品安全檢測中心檢測。

 

　　目前，對于校園周邊售賣垃圾食品，我國并沒有進(jìn)行太有效的管理，對于兒童食品中的添加劑也沒有明確嚴(yán)格的規(guī)定。兒童食品安全空白明顯，欠缺更為明確和嚴(yán)格的規(guī)定，對生產(chǎn)和流通等領(lǐng)域的監(jiān)管不足，使得兒童食品仍有市場空間，這也是亟待解決的問題。

 

　　郭云鵬：校園門口經(jīng)營小食品的商店歸工商部門管理。按照國家要求，工商部門應(yīng)定期對這些小食品抽檢，國家有相應(yīng)的抽檢經(jīng)費(fèi)。5毛零食的監(jiān)管難在哪兒記者：如果5毛零食的外包裝都符合要求，為什么批發(fā)市場不再銷售5毛零食？5毛零食的監(jiān)管難在哪兒？

 

　　楊成剛：就學(xué)校周邊的5毛錢零食而言，如果有索證、索票，外包裝上的QS標(biāo)志、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等完備信息，就意味著符合監(jiān)管要求。至于食品合格與否，要依據(jù)檢測結(jié)果下結(jié)論。檢測費(fèi)用緊缺，是5毛零食監(jiān)管難的原因之一。另外，5毛零食的源頭監(jiān)管也非常重要。源頭也就是生產(chǎn)環(huán)節(jié)，而生產(chǎn)環(huán)節(jié)又由質(zhì)監(jiān)部門管理。質(zhì)監(jiān)部門好比水龍頭，工商部門好比拖布。如果水龍頭關(guān)不緊，拖布永遠(yuǎn)也擦不干水龍頭里流出的水。

 

　　郭云鵬：5毛錢小食品的產(chǎn)地在河南、湖南等地，不在西寧質(zhì)監(jiān)的監(jiān)管范圍。如果是在西寧市范圍內(nèi)生產(chǎn)的，我們才有權(quán)監(jiān)督。5毛零食檢測到底有多難

 

　　記者：如果老百姓想知道5毛零食是否合格，該檢測哪些項(xiàng)目？費(fèi)用多少？

 

　　束彤：老百姓想知道5毛零食是否合格，可以持一定數(shù)量的樣品前往省食品安全檢測中心檢測。由于食品的品種、種類繁多，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢測標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，具體要檢測哪些項(xiàng)目，需要申請人提供送檢產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。再根據(jù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)所列的項(xiàng)目逐一檢測。每項(xiàng)檢測的費(fèi)用不一樣，花費(fèi)時(shí)間也不一樣，短則一周，長的可達(dá)一個(gè)月。以檢測一袋名為麻辣王子的5毛零食為例，麻辣王子的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號是：DBS43/002-2012，在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)下，至少有15個(gè)項(xiàng)目。僅微生物指標(biāo)這一項(xiàng)就包含4個(gè)檢測項(xiàng)目，一個(gè)項(xiàng)目25元，需要5袋，總費(fèi)用102.5元；如果只檢測5種食品添加劑，一種80元，需要2袋，總費(fèi)用需要401元；著色劑蘇丹紅的費(fèi)用為200元，僅檢測上述項(xiàng)目就要花費(fèi)703.5元。如果將執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)下所有項(xiàng)目檢測一遍，花費(fèi)則更多。也就是說，5毛錢的食品檢測，需要花幾百元甚至上千元。

 

　　“5毛零食”在校門口大行其道 小零食迷住小孩子

 

　　“阿姨，給我拿包‘牛板筋’，再拿包‘雞脯肉’。”4月16日中午一放學(xué)，西寧市南關(guān)街小學(xué)附近的小賣部就熱鬧起來，孩子們一窩蜂跑進(jìn)去購買喜歡的零食。

 

　　一名小學(xué)生說，他身邊的同學(xué)都喜歡買“5毛零食”，吃起來很過癮、價(jià)格便宜。在小賣部的貨架上，5毛零食的種類有十幾種，有“吱吱香”“香辣霸王絲”“牛肉味老干媽”“湘式擠壓糕點(diǎn)燒烤片”“麻辣王子面筋”等等。“孩子特別愛吃這個(gè)，真叫人沒辦法，也不知道會(huì)不會(huì)對身體有影響。”一名學(xué)生家長無奈地說。小零食“盤踞”多所學(xué)校周邊

 

　　4月1日至15日，記者先后走訪了省城多所中小學(xué)校周邊。發(fā)現(xiàn)這些校園周邊的小商店，店名多為文具店，兼賣零食。而零食里充斥的多是諸如“牛排”“無敵薯?xiàng)l”“雞脯肉”等面制麻辣食品和膨化食品，還有諸如果樂丸、五谷雜糧掛面等。而每包食品的價(jià)格大多是5毛錢。一包零食含15種食品添加劑

 

　　記者購買了10袋“5毛零食”，這些小食品從外包裝上看，不是“三無”產(chǎn)品——有廠名、廠址、電話，成分配料表也寫得明白，還有一個(gè)非常重要的圖標(biāo)——QS質(zhì)量安全標(biāo)志。盡管這些食品的包裝袋上寫著牛柳、烤肉、香腸、羊肉串、雞排等，但還有這樣的標(biāo)注——“調(diào)味面制食品”，或者“擠壓面粉熟食”。

 

　　“5毛零食”以其低廉的價(jià)格和濃重的麻辣口味誘惑著孩子們的味蕾。在面粉或豆制品內(nèi)加上各類作料和添加劑后，所謂的牛肉、雞翅等“5毛零食”就這樣被炮制出來。在記者購買的學(xué)生經(jīng)常吃的10袋5毛零食中，添加劑數(shù)量均在10種以上。其中，添加劑“誘惑紅、亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃”在糖果中使用普遍，“食用色素、食用香精”等常見于麻辣淀粉制品中。而這些麻辣食品，未等撕開包裝，其中的“香味”就“溢”了出來。

 

　　一袋凈含量30克的“香辣霸王絲”的零食，配料表上的配料有小麥粉、水、植物油、食用鹽、辣椒、味精、雞精、調(diào)味料、香辛料、食用香精香料；食品添加劑就有15種，包括山梨酸醇、丙酸鈣、甜蜜素、梔子黃、紅曲紅、辣椒紅、日落黃等。有人送貨上門3月31日中午，幾名小學(xué)生在省城長江路一報(bào)刊亭購買“5毛零食”。老板介紹，這些“5毛零食”都是孩子們在買，她也知道這些東西是垃圾食品，以前也進(jìn)過一些正規(guī)渠道的小食品，但由于售價(jià)比較高，很少有孩子來買。“看到其他小店里都賣這個(gè)，我們也就跟著賣了。”店老板說。

 

　　這家店的老板透露，從批發(fā)市場進(jìn)貨，中間環(huán)節(jié)多，檢查也多，比較麻煩，所以不去批發(fā)市場批發(fā)“5毛零食”，要么直接到私人庫房取貨，更方便的是，有人專門送貨上門。

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