一個青海農(nóng)民的種植轉(zhuǎn)型記：再見，小麥 你好，蘑菇
結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來效益
2月13日，在民和縣城的蔬菜市場里，像往常一樣出現(xiàn)了運送蘑菇的農(nóng)村姑娘周宏霞的身影。她的蘑菇是從離縣城不遠處的溫室大棚運來的，帶著露珠的蘑菇剛拉到市場，就被菜商們一搶而空。賣完了蘑菇，周宏霞回到溫室大棚，吃過簡單的早餐，匆匆換上工作服，一頭扎進大棚。
幾年前，周宏霞抓住民和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的政策機遇，在馬場垣設(shè)施農(nóng)業(yè)基地租賃10棟溫棚種蘑菇，在溫棚里編織致富夢。
周宏霞說，她現(xiàn)在共有10棟溫棚，其中6個大棚的蘑菇春節(jié)前就已經(jīng)上市，每天向當?shù)厥袌雠l(fā)出售鮮蘑菇約500公斤，春節(jié)前后每公斤批發(fā)價格在8元至9元左右，最近幾天價格有所回落，保持在5元一公斤。
說話間，周宏霞指著溫棚里肥碩、鮮嫩的蘑菇笑著告訴記者，現(xiàn)在上市的這6棚的出菇期將持續(xù)到六七月份，她現(xiàn)在正抓緊備料，三月份裝菌棒，大約40天就能出菇上市，出菇期在七個月左右。從這幾年的種植效益看，這10棟菇棚每年能給她帶來十七萬元以上的收入。
10棟蘑菇棚年均收人為何能達到17萬元？周宏霞給出響亮的答案：這是抓住農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策帶來的機遇。
一股拼勁闖出了新路
與民和周邊的其他農(nóng)民一樣，早些年，周宏霞一家以種小麥為主。“年景好的時候，一畝地的小麥產(chǎn)量達到700斤，按當時市場價計算約收入700元?？墒?，年年種小麥，遇到干旱年，一家的溫飽問題難以解決。”周宏霞說。
有一定文化程度的周宏霞，希望在祖祖輩輩刨食的土地上種出金子。她將目光轉(zhuǎn)移到蘑菇上。在民和縣有關(guān)部門的支持下，她湊了9萬元資金，購買棉籽殼、玉米芯、裝菌棒等，開始了種植蘑菇的第一步。種植蘑菇第一年，周宏霞收回了前期投入的資金，這讓她信心十足。
“小麥年年種，只能勉強喂飽一家人的肚子，要想過上好日子，必須在田地里頭做文章。”周宏霞說，為了擴大種植規(guī)模，她在馬場垣鄉(xiāng)團結(jié)村設(shè)施農(nóng)業(yè)示范基地以每棚4000元的費用租賃了7棟高標準日光溫室，考慮到勞力問題，她把5棟溫室轉(zhuǎn)租給別人種蘑菇，那些租棚種菇的農(nóng)戶把她聘請為技術(shù)指導，承諾每年提成1萬多元的技術(shù)服務(wù)費，5棟溫棚一年下最少也有5萬元的收入。同時，剩下的2棟溫棚自己用作擴大種植規(guī)模。就這樣，周宏霞開始了蘑菇種植的產(chǎn)業(yè)化之路。
市場永遠不變的是變
“在民和從事蘑菇種植的農(nóng)戶、合作社有十多家，算上周邊縣和西寧的就更多了。干這行，競爭壓力也挺大。不過，現(xiàn)在大家種植主要以平菇為主。要想贏得競爭，就得更換品種。”周宏霞說。
今年，周宏霞在穩(wěn)固民和縣內(nèi)市場的基礎(chǔ)上，開始瞄向縣外市場。目前，她的鮮蘑菇已經(jīng)在西寧、蘭州的蔬菜批發(fā)市場上市。周宏霞告訴記者：“2月7日早上，以一斤5元的批發(fā)價向蘭州某大型超市送去500多斤的姬菇(小平菇)?，F(xiàn)在民和市場上對這種小蘑菇還幾乎無人問津，但蘭州農(nóng)產(chǎn)品超市已有了市場空間。”
周宏霞是個有頭腦的人，在經(jīng)營大棚蘑菇的同時，她進一步拓展棚菇經(jīng)濟思路，向更具效益的銀耳產(chǎn)業(yè)延伸。周宏霞說，考慮種植銀耳，一方面看好銀耳的市場價格，另一方面豐富菌類品種，以更好地適應(yīng)市場需求。銀耳這種菌類對溫度要求相對較高，太熱太冷都不能良好生長，所以她準備四月份種一茬，到八九月份再種一茬。
“現(xiàn)在市場上銀耳(干貨)的單斤價格在招元至40元，一個菌棒能產(chǎn)銀耳(干貨)1兩多，因為是第一年試種，我還不想把規(guī)模做大，計劃試種2000個菌棒。”周宏霞說，“2000個菌棒每一茬能產(chǎn)銀耳(干貨)200余斤，按當前的市價計算，那就是7000多元的收入，一年兩茬的收入就在1.5萬元以上。”
民和縣菜籃子辦公室主任李建奎說，近年來，民和縣在調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中，大力發(fā)展以“黃河彩籃”為主的菜籃子工程。目前，已建成日光節(jié)能溫室10436棟，其中90%的溫室已經(jīng)種植了果蔬，2016年，民和縣蔬菜種植面積達3600公頃。
這對于一心在溫室大棚種植菌類的周宏霞來說，無疑是政策上的鼓勁。周宏霞說，在省委“四個轉(zhuǎn)變”新思路的指引下，她一定會種出品種豐富的鮮蘑菇，豐富市民菜籃子，早日實現(xiàn)致富夢。
