旅游景區(qū)開展餐飲安全大排查

　　5月24日，記者從省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，根據(jù)省委、省政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作有關(guān)要求，我省將加強(qiáng)旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，提升旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)食品安全水平，保障廣大游客飲食安全，推動(dòng)旅游業(yè)健康發(fā)展。

　　此次大排查將結(jié)合正在開展的食品安全城市創(chuàng)建工作，集中力量對旅游景區(qū)(點(diǎn))及周邊餐飲服務(wù)單位，尤其是學(xué)生寫生基地、集體用餐配送單位、旅游團(tuán)隊(duì)接待單位和農(nóng)家樂等重點(diǎn)單位展開風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查，餐飲單位要根據(jù)自身經(jīng)營規(guī)模和供餐能力接待游客、旅游團(tuán)隊(duì)，不得超能力接待。

　　旅游行政主管部門在開展星級賓館評定時(shí)，要將賓館食品安全納入評定的必要條件；聯(lián)合食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)行檢查，對不符合食品安全要求的賓館不得評為星級賓館。督促旅游景區(qū)及周邊經(jīng)營者加強(qiáng)對景區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)提供者的日常管理，及時(shí)報(bào)告景區(qū)餐飲服務(wù)提供者季節(jié)性開業(yè)或歇業(yè)情況，嚴(yán)禁無證餐飲服務(wù)提供者進(jìn)駐景區(qū)；加大對旅游景區(qū)及其周邊餐飲服務(wù)單位和農(nóng)家樂等重點(diǎn)區(qū)域，節(jié)假日、節(jié)慶活動(dòng)和旅游高峰等重點(diǎn)時(shí)段的監(jiān)督檢查。

　　各級食品藥品監(jiān)管部門要結(jié)合實(shí)際，對旅游景區(qū)及其周邊餐飲服務(wù)單位和農(nóng)家樂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查；對有不良信用記錄的增加監(jiān)督檢查頻次，依法嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)食品安全違法行為。及時(shí)發(fā)布監(jiān)督抽檢信息，加大公示曝光力度。對旅游景區(qū)及周邊食品安全不達(dá)標(biāo)、投訴舉報(bào)過多的餐飲服務(wù)提供者，責(zé)令其退出。探索建立地方傳統(tǒng)特色食品培育機(jī)制，積極爭取地方政府支持，鼓勵(lì)和指導(dǎo)具有地方特色和民俗特色的食品經(jīng)營者升級改造，不斷提升旅游餐飲服務(wù)食品安全水平。

　　嚴(yán)厲打擊旅游景區(qū)(點(diǎn))及周邊餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)行為，對違反食品安全法律法規(guī)的，堅(jiān)決依法進(jìn)行查處；對涉嫌違法犯罪的，一律移交公安機(jī)關(guān)。