大西北網(wǎng)訊   清淡飲食指的是少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食,也就是口味比較清淡。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度,清淡飲食最能體現(xiàn)食物的真味,最大程度地保存食物的營(yíng)養(yǎng)成分，吃慣了油膩，吃些清淡的，對(duì)腸胃有好處
　　
　　清淡為主合理搭配
　　
　　北京中醫(yī)藥大學(xué)教授杜金行建議，多喝點(diǎn)清爽雜糧粥，多吃燉煮焯拌的青菜蘿卜，做菜少放鹽，每餐半量。若擔(dān)心兩餐之間會(huì)饑餓，可以喝一小杯酸奶，吃少量水果。這樣，胃腸和肝腎也有機(jī)會(huì)“放個(gè)假”。由于消化道細(xì)胞的更新只需三四天時(shí)間，只要得到你的照顧，胃腸功能會(huì)很快地恢復(fù)活力。同時(shí)，邁開(kāi)腿也非常重要。只要天氣好，保證每天快走40分鐘以上。天氣差點(diǎn)，就去健身房鍛煉肌肉。
　　
　　滋補(bǔ)湯粥調(diào)理脾胃
　　
　　初春時(shí)節(jié)，可以把水果做熟吃，或者做成各種美食的配料，以幫助身體“除油”。
　　
　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅推薦了一道蘋(píng)果大棗湯。把蘋(píng)果洗凈去核切塊，大棗去核，再加幾片山楂，一起放到電壓力鍋里，加半碗水，壓力煮8分鐘，等恢復(fù)常壓就可以吃了。一點(diǎn)糖都不用放，香甜美味。桃子、梨之類(lèi)，也可以同樣烹熟。
　　
　　專(zhuān)家提醒，煮這個(gè)湯的秘訣在于水量。若加水多了，湯的味道就會(huì)變酸，不加糖不好吃，而加了糖健康價(jià)值就降低了。吃這種甜食不僅令人愉快，而且有很好的除油、消食作用。
　　
　　清香茶水祛火解油
　　
　　專(zhuān)家還表示，春季應(yīng)多喝水，尤其是多喝白開(kāi)水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類(lèi)食物、飲料和酒對(duì)肝臟的危害。
　　
　　如果嫌開(kāi)水沒(méi)有味道，可以往開(kāi)水里加入果汁或蜂蜜，也可以喝紅茶或綠茶來(lái)清除胃腸道的油膩。還可以買(mǎi)點(diǎn)金銀花、菊花泡水喝，不但清香可口，還能清熱降火，清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復(fù)到正常狀態(tài)。 (責(zé)任編輯：鑫報(bào))