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3點(diǎn)掌握零食店基進(jìn)貨技巧,不再盲目進(jìn)貨!   

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3點(diǎn)掌握零食店基進(jìn)貨技巧,不再盲目進(jìn)貨!   

發(fā)布日期:2020-03-05 作者: 點(diǎn)擊:

  隨著我們生活的變化,人們對(duì)零食的需求量也出現(xiàn)了很大的變化,基本的已經(jīng)滿足不了消費(fèi)者的需求。開一家零食店是需要一定貨物的,新手開零食店,面臨進(jìn)貨首大困擾,到底要如何挑選和采購,才能讓零食店的商品結(jié)構(gòu)更加合理?讓客戶對(duì)自家零食店更有黏性?

  今天和大家聊聊開在社區(qū)的零食店該如何進(jìn)貨:

  一、分析消費(fèi)對(duì)象,進(jìn)行商品分類分析消費(fèi)對(duì)象:社區(qū)零食店的消費(fèi)者,主要以家庭為單位,兒童、上班族、老人、家庭主婦等都是零食店的潛在顧客。分析消費(fèi)對(duì)象的服務(wù)需求:社區(qū)居民需要能貼近他們?nèi)粘I畹牧闶车攴?wù),可以通過親切和實(shí)用的服務(wù)拉近與居民的距離,讓零食店變得不可或缺。

  二、根據(jù)社區(qū)住戶消費(fèi)習(xí)慣確定商品結(jié)構(gòu)明確了零食店的主要消費(fèi)對(duì)象以及他們的消費(fèi)需求后,我們將商品分為兩大類:零食店里必備的商品:開在社區(qū)商圈的零食店,商品應(yīng)以能吸引小孩和年輕人的休閑食品為主,對(duì)于老年人多的社區(qū),我們可以多進(jìn)一些三高無糖食品,餅干糕點(diǎn),堅(jiān)果類的零食。用于“送禮”的商品:隨著休閑零食種類的不斷豐富,漸漸的零食取代了飲品、補(bǔ)品,成為人們送禮首選的新寵兒。因此,建議大家可以備一些零食禮盒,特別是在傳統(tǒng)節(jié)日推出主題禮盒。此外,像悠百佳零食加盟店也會(huì)承接喜餅禮盒,生日禮盒等,這些能為我們的零食店帶來不少收入。

  三、零食店商品采購的注意事項(xiàng)明確了社區(qū)零食店的商品結(jié)構(gòu)之后,來參考商品采購時(shí)的選擇方法和注意事項(xiàng):

  對(duì)商品的選擇:零食店銷售的商品一定是要能滿足大眾化的特點(diǎn)。選擇的商品之間既能形成關(guān)聯(lián)銷售,也有高利潤和薄利多銷的商品搭配,以達(dá)到讓零食店整體盈利的狀態(tài)。同類商品不要有太多選擇,且盡量選擇小包裝的商品,以便集中顧客的購買力,提高商品回轉(zhuǎn)率。

  對(duì)供應(yīng)商和廠家的選擇:我們不但要對(duì)商品本身進(jìn)行選擇,也要對(duì)商品背后的廠家和供應(yīng)商進(jìn)行選擇。選擇渠道正規(guī),商品質(zhì)量有保障的供應(yīng)商,讓顧客買得放心,零食店賣得安心。其他注意事項(xiàng):1.采購前要做好采購計(jì)劃表,有針對(duì)性的采購商品。2.以“少量多次”的原則進(jìn)行采購,盡可能減少庫存壓力和風(fēng)險(xiǎn)。3.采購的商品要符合季節(jié)性和流行趨勢(shì),不要盲從。在選擇零食店銷售的商品時(shí),先學(xué)會(huì)挑選商品的方法,再結(jié)合自己零食店的選址和定位來進(jìn)貨,這樣才能讓我們的零食店更具特色,在日趨激烈的競爭中贏得更多顧客的青睞。


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