隴酒名企釀輝煌
作為我省建廠最早的釀酒企業(yè)，在五十多年的釀酒歷史中，甘肅金徽酒業(yè)有限責(zé)任公司書寫了隴酒史上的無數(shù)輝煌篇章。半個多世紀以來，甘肅金徽酒業(yè)公司以“隴南春”品牌和“金徽”品牌等系列產(chǎn)品，雄踞甘肅白酒市場四十余年。是西北地區(qū)建廠最先早的中華老字號白酒企業(yè)和甘肅第一家濃香型白酒的開拓者，是甘肅第一家榮獲全國大獎的地產(chǎn)白酒釀造企業(yè)，是甘肅享譽最久、品牌影響力最大的白酒生產(chǎn)廠家，是甘肅白酒生產(chǎn)歷史淵源最長、首創(chuàng)隴酒概念和隴酒風(fēng)格的企業(yè)。
近年來，甘肅金徽酒業(yè)有限責(zé)任公司面對市場經(jīng)濟的激烈競爭，充分利用自己的優(yōu)勢，抓住改革開放的良好機遇，以提高企業(yè)管理水平和經(jīng)濟效益為中心，開拓進取、頑強拼搏，在競爭中不斷前進。1990年至1992年，連續(xù)被國家統(tǒng)計局評為全國500家最佳經(jīng)濟效益工業(yè)企業(yè)和全國飲料制造業(yè)50強。1993年被評為中國白酒制造業(yè)最佳經(jīng)濟效益百強企業(yè)。1988年到1994年連續(xù)7年被甘肅省列為100家最大工業(yè)企業(yè)和全省工業(yè)企業(yè)利稅50強企業(yè)。1994年底，在中國名星企業(yè)暨名牌產(chǎn)品展示會上被評為“中國明星企業(yè)”。中共甘肅省委和甘肅省人民政府授予企業(yè)“省級文明單位”稱號，是甘肅省首批建立現(xiàn)代企業(yè)制度試點企業(yè)。
其主導(dǎo)產(chǎn)品“隴南春”系列酒和“金徽”系列酒均系甘肅名酒和輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。擁有濃香、清香、其它香型以及滋補保健四大類近百個品種，暢銷西北地區(qū)。在1984年，輕工部酒類質(zhì)量大賽中“隴南春”和“金徽大曲”獲銅杯獎。“隴南春”系列酒榮獲“92國貨精品”、“放心使用的中國優(yōu)質(zhì)白酒精品”等稱號。“金徽”系列酒獲“具有公眾信譽的優(yōu)質(zhì)白酒精品”和“1994年全國億萬民眾最喜愛的家用產(chǎn)品酒類金獎”，1994年底，“隴南春特曲”和“金徽大曲”雙雙評定為中國名牌產(chǎn)品。“金徽”、“隴南春”產(chǎn)品先后榮獲“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“中國文化名酒”、“中國名牌產(chǎn)品”、“甘肅名酒”、“甘肅省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“隴貨精品”等百余項殊榮。1994年至1995年，53度特制隴南春酒連年被列入國家名優(yōu)酒調(diào)撥計劃。近年來，“金徽牌”世紀金徽系列產(chǎn)品以其優(yōu)秀的品質(zhì)和過硬的質(zhì)量先后榮獲了消費者最喜愛的隴酒十大品牌、甘肅省十大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，國家食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會“全國質(zhì)量優(yōu)秀產(chǎn)品”、西北地區(qū)第二屆白酒產(chǎn)品質(zhì)量鑒評“優(yōu)秀產(chǎn)品”稱號。“隴南春”和“金徽”多次被評為甘肅省著名商標。
一流技術(shù)保質(zhì)量
鄧小平曾經(jīng)說過，科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。要確保酒類產(chǎn)品過硬的質(zhì)量，先進的科學(xué)技術(shù)就顯得尤為重要。
金徽酒業(yè)50年的釀酒歷史，造就了一支高水平的專業(yè)技術(shù)隊伍，具有了強大的科技攻關(guān)能力。在新產(chǎn)品開發(fā)中堅持走“高起點、高科技、高效率”的研制開發(fā)道路，大膽探索實踐，率先采用一些關(guān)鍵性新技術(shù)、新工藝。技術(shù)人員針對當(dāng)前白酒釀造技術(shù)發(fā)展方向，從精確化、細致化、標準化、自動化入手，對白酒生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的設(shè)備和工藝流程進行了不斷的大膽革新，采用當(dāng)前先進的物理和化學(xué)釀造、檢測新技術(shù)，細化生產(chǎn)工藝，強化監(jiān)測手段、精密檢測數(shù)據(jù)、準確運用于指導(dǎo)、規(guī)定和控制生產(chǎn)，進一步加快了整體質(zhì)量持續(xù)提升的發(fā)展步伐，成為開發(fā)、生產(chǎn)具有強勢競爭力產(chǎn)品的得力武器。
嚴格的技術(shù)要求需要良好的生產(chǎn)裝備來保證，生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品必須要有高水平的生產(chǎn)裝備和釀造工藝，特別是面對消費者日益增長的需要和不斷提高的質(zhì)量要求，更是對此提出了挑戰(zhàn)。為了確保生產(chǎn)工藝技術(shù)要求得以充分貫徹落實，實現(xiàn)既定標準控制、達到更先進水平，近年來，公司不斷投入大量資金，對相關(guān)生產(chǎn)車間、生產(chǎn)設(shè)備、檢測檢驗設(shè)備等進行了科學(xué)的技術(shù)改造和大力更新。特別是針對包裝生產(chǎn)工序，制定了嚴格的衛(wèi)生控制標準和工作措施，引進四套先進的全自動定量灌裝流水線和包裝配套設(shè)備，整改了生產(chǎn)環(huán)境，進行全封閉式的清潔包裝生產(chǎn)，確保了從刷瓶、沖洗、灌裝、輸送、封蓋、烘干到精確定量等各道工序點的生產(chǎn)質(zhì)量。
該公司還特別注重不斷加大更新質(zhì)量監(jiān)測檢驗硬件設(shè)施的投入，補充了兩臺先進的氣相色譜儀，配備了兩套氮、氫、空一體氣體發(fā)生器，裝備了微機管理平臺，配置了激光影像再現(xiàn)儀和分光光度計，更新了大部分檢測儀器和設(shè)備，擴建充實了質(zhì)量監(jiān)測檢控中心，進一步強化了質(zhì)量監(jiān)測手段和工作效率，使之為生產(chǎn)提供的分析指導(dǎo)數(shù)據(jù)更加精密準確，對確保實現(xiàn)產(chǎn)品技術(shù)要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量的不斷提高，起到至關(guān)重要的作用。從而有力地保證了產(chǎn)品質(zhì)量，使“金徽牌”世紀金徽系列產(chǎn)品先后榮獲國家食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會“全國質(zhì)量優(yōu)秀產(chǎn)品”、西北地區(qū)第二屆白酒產(chǎn)品質(zhì)量鑒評“優(yōu)秀產(chǎn)品”稱號，產(chǎn)品質(zhì)量名列全省第一。 (責(zé)任編輯：鑫報)
