大西北網(wǎng)訊 老年人擔(dān)心肥肉脂肪多，其實(shí)只要肥肉熟透了，就可以適當(dāng)?shù)氖秤茫且惨⒁饬烤蛯?duì)了。
很多老人擔(dān)心肥肉脂肪多而不敢吃，其實(shí)，吃些燉熟透了（兩個(gè)小時(shí)左右）的肥肉有益健康。
隨著肥肉燉的時(shí)間加長(zhǎng)，豬肉中的飽和脂肪酸含量大幅下降了，不飽和脂肪酸含量卻不斷增加，而且膠質(zhì)部分更容易消化吸收，尤其適合老年人食用。
老人適當(dāng)吃燉透的肥肉是有好處的。但不能過(guò)量食用，畢竟它的熱量比較高。
